Lördag 12:e mars: Frulle
Igår slängde jag ihop lite frullebullar. Inget gör en fredagskväll så livlig som en jäsdeg, brukar jag säga.
Recept (12 st)
5 dl vetemjöl
1/2 dl kruskakli
12 g torrjäst
1 ägg
75 g rumsvarmt smör
2 1/2 dl mjölk
1 tsk socker
1 msk salt
1 dl solrosfrön
Kummin, anis och fänkål efter behag.
Värm upp mjölken på spisen tills den är ca 45° varm (om du bakar med vanlig jäst ska den vara kroppstempererad -- ca 38°). Blanda vetemjöl, kli, torrjäst, socker, salt och kryddor i en skål. Vispa ihop ägget med den varma mjölken och rör ner det mjuka smöret. Rör ut med en gaffel så att smöret inte är alltför klumpigt. Om du bakar med vanlig jäst så rör du ut även den i mjölkblandningen, istället för i mjölet.
Rör ner mjölblandningen i mjölken, lite i taget så att degen blir smidig. När du bara har lite mjöl kvar så knådar du in solrosfröna också. Om du bakar med maskin så låt den knåda i ungefär fem minuter, om du gör för hand (som jag) så knåda i tio minuter, ungefär.
Jäs i 40 minuter. Därefter ska degen knådas till lite grann bara, och sedan formas till bullar eller bröd. Lägg dem på bakplåtspapper och lägg över en duk så att de får jäsa en stund till. När de jäst i ca 20 minuter till ska de in i ugnen (200°).
Jag vispade med överblivna äggvitor utblandat med lite mjölk och hade på lite flingsalt. Man kan ju köra med frön och grejer om man vill, men jag tycker mest att det är frustrerande när de strösslas runt en när man äter.
Grädda i ca 12 minuter och låt sedan svalna under bakduk.
Fredag 11:e mars: Perstorp
Det bästa av allt är att min nya lägenhet har perstorpsplattor.
Onsdag 10:e mars: Virkade vårvantar
Igår snokade jag upp ett enkelt mönster på virkade pulsvärmare när jag plötsligt fick ett infall att virka något annat än mormorsrutor. Jag har inte precis virkat något sånt här innan, jag har alltid improviserat tidigare. De här är dock löjligt enkla, så till och med jag kunde göra dem.
Jag har använt ullgarnet "ullgarn" från Järbo till det gråa och ett gult ullgarn från vävdagarna i Glimåkra till det gula. Mönstret hittade jag här: Virkade saker.
Solig promenad i naturreservatet.
Torsdag 10:e mars: Konstkollo (för längesen)
Sommaren 2010 var jag på RFSL Ungdoms konstkollo i Malmö. Jag påmindes alldeles nyss om de dagarna, då jag såg att besökare ramlat in på min sida från den här sidan:
På konstkollot fick vi på skrivspåret en uppgift som bestod i att vi två och två skulle skriva en dikt om vår barndom. Resultetet av min och Julians dikt finns på länken ovan. Fin blogg förresten, kolla runt lite, vettja!
Onsdag 9:e mars: Allt är finare i solsken
Igår blev mina randiga raggisar klara, och de har fått det passande namnet "epilepsi". De är väldigt varma och gosiga, men faktum är att jag inte egentligen behöver dem, för jag har en hel uppsjö raggisar. Kanske kan de få ett nytt hem, hos en snäll familj med hund.
Raggisarna "epilepsi".
Mormorsrutorna som också skulle kunna benämnas epilepsi om de sammanfördes till ex. en liten filt eller kudde.
Tisdag 8:e mars: Skåne
Som skåning finns det vissa saker som kan uppfattas som väldigt exotiska. En sådan sak är broar. Alltså, såhär -- Skåne är ganska platt fast har en hel del små vattendrag. Alltså är broarna i Skåne ungefär tre meter höga och tio meter långa. Som bäst. Därför var dagens promenad över Tranebergsbron i Stockholm ganska speciell. Den är hög och lång med sjuk utsikt. Nu åker jag över den med tunnelbana varje gång jag ska in till stan, men jag har inte promenerat över den innan.
Det här är väl en av de saker som kan räknas till saker-som-bara-kan-göras-i-Stockholm. Så check, helt enkelt.
Men - tänker du nu - i Skåne finns ju Öresundsbron. Den är för all del också ganska lång och hög (och den har tunnel också och leder som genom magi till ett annat land, vilket är lite coolt) och jag har åkt över den ett par gånger. Den stod dock inte klar förrän jag var en bit in i tonåren och man hänger inte där varje dag.
Måndag 7:e mars: Kaffe med stickning
Eftersom gårdagen bjöd på inlämningsuppgift till skolan bjuder måndagen på sovmorgon, kaffe och stickning. Just nu blir det raggisar av garn som blivit över vid tidigare stickprojekt, plus ett udda nystan av ett garn från Garngrossisten som blir randigt i olika färger med myrornas krig i olika nyanser emellan. Det är knappast det sexigaste garnet jag någonsin haft, varpå det kändes lämpligt att blanda upp det med andra. Att min kära mor sedan skulle kippa efter andan när hon såg färgkombinationen är en helt annan femma.
